17 photos

Б&М

(B&M)

Grill bar ▪ Catering | | Home-style cooking, Russian, European

Call

Directions

Professionalnaya 4
Dmitrov

pavilonpomeshhenie V1171

+7 495 137 ... show

Now - closed

Mon – Sun 12:00-02:00

Payment methods:

Book a table

Directions

Have you been here?
Click to rate Б&М:

Free Wi-Fi

Kinder

Rauchen

Car parking

No-barrier environment

Delivery service

Entry with dogs allowed

TV available

Overnight stay possible

Terrace

Main menu

Cold appetizers

Beef tartar

240 g

650 ₽

chopped marbled beef, quail egg, capers, pickled cucumbers, Dijon mustard, shallot, parmesan

Parma Neck Bruschetta

330 g

420 ₽

ciabatta, Parma neck, curd cheese, balsamic sauce, cherry tomato, rocca salad

Light-salted salmon bruschetta

270 g

360 ₽

ciabatta, light-salted salmon, curd cheese, rocca salad, orange

Hot appetizers

Julienne with aspen mushrooms

170 g

250 ₽

aspen mushrooms, champignons, cream, onion, Gouda cheese

Cheese balls

100 g

180 ₽

Gouda cheese, egg, coating, garlic, spices

Thai-style eggplants

280 g

280 ₽

eggplants, tomatoes, sesame, greens, sauce

Salsa sausage

120/30 g

320 ₽

hunter's sausage fried in salsa sauce (pico de gallo), served with toasted rye bread

Putin (necessary stress on the second syllable)

180/30 g

220 ₽

French fried potatoes with bacon and cheese sauce "The Sun of Mexico"

Assorted Baked Cheese

450/60 g

530 ₽

baked fetax cheese, gouda, mozzarella, suluguni in a crispy crust with raspberry sauce

Soups

Mushroom cream soup

300 g

350 ₽

porcini mushrooms, champignons, onion, cream

Karelian-style ukha

300 g

350 ₽

salmon, Chilean branzino, carrots, potatoes, cream

Salads

Caesar salad with chicken

320 g

370 ₽

romano, caesar sauce, toasted white bread, cherry tomatoes, quail egg, grilled chicken fillet, parmesan

Caesar salad with langoustines

300 g

410 ₽

romano, caesar sauce, toasted white bread, cherry tomatoes, langoustines, parmesan

Warm salad with beef tenderloin and gamadari sauce

200 g

550 ₽

beef tenderloin, salad mix, cherry tomatoes, Gamadari sesame sauce

Rocca salad with langoustines

200 g

450 ₽

rocca salad, lemon sauce, parmesan, pine nut, langoustines, cherry tomatoes

Grill salad

210 g

250 ₽

grilled vegetables, salad mix, lemon sauce, balsamic sauce

A priori

250 g

520 ₽

champignons, gherkins, bell pepper, red onion, beef tenderloin, mayonnaise, quail egg, iceberg lettuce, tortilla

Main dishes

580/200 g

990 ₽

ham hock, stewed cabbage, cherry tomatoes

Homemade fettuccine with aspen mushroom

250 g

360 ₽

own-produced fettuccine in a creamy sauce with aspen mushroom, sun-dried tomatoes and parmesan

150/150 g

540 ₽

marbled beef, onion, champignons, cream, mashed potatoes

Flambe beef medallions

150/60 g

700 ₽

cognac-flamed beef medallions on baked vegetables bed

Trout baked with potatoes in envelope

150/120 g

450 ₽

river trout, mini potatoes

Grill bar

Pork chop

250/150/40 g

540 ₽

pork neck, grilled vegetables, barbecue sauce

Kebabs

230/100/40 g

veal

550 ₽

pork

410 ₽

chicken

310 ₽

lamb

510 ₽

Steaks

Ribeye

270 g

1700 ₽

rib steak, pepper sauce

Strip Loin

250 g

1500 ₽

tenderloin, pepper sauce

Filet mignon

250 g

1400 ₽

filets of beef, pepper sauce

Denver

250 g

960 ₽

shoulder, pepper sauce

Butcher's steak

250 g

1000 ₽

hanger steak, pepper sauce

Machete steak

250 g

840 ₽

outer skirt steak, pepper sauce

Sausages

Sausage

220/150 g

sausage, roasted potato wedges, sweet mustard, creamy horseradish

lamb

400 ₽

veal

420 ₽

pork

400 ₽

Meals for a company

Sausage Boom

1100 g

1300 ₽

4 types of sausages, a double portion of roasted potato wedges, sweet mustard, creamy horseradish, barbecue sauce

Fab Four

920/300/90 g

1500 ₽

4 types of kebabs or 3 types of kebabs and lula-kebab, baked mini potatoes with thick dock - 2 serves, adjika sauce, barbeque sauce - 3 serves

Grill for a company

760/100 g

1800 ₽

pork medallions, beef medallions, chicken breast, grilled vegetables, salmon steak

Small beer plate

300/90 g

400 ₽

garlic bread, cheese balls, nachos, served with three sauces: blue cheese, raspberry sauce, Mexican Salsa

Big beer plate

830/90 g

1000 ₽

Soft-fried squid rings, garlic bread, cheese balls, sausage

Burgers

"Die but not now"

1000/300/50 g

1100 ₽

Burger of 6 beef cutlets with cheese and vegetables, double portion of potato with cheese sauce

Grilled burger B&M

380/150/40 g

420 ₽

Black bun, sweet and sour sauce, double beef cutlet, sweet mustard, pickled cucumbers, Baku tomatoes, Iceberg lettuce, Cheddar cheese. Served with French fried potatoes and ketchup

Холодные закуски

Тар-тар из говядины

240 г

650 ₽

мраморная говядина мелконарезанная, яйцо перепелиное, каперсы, огурцы маринованные, горчица Дижон, лук шалот, пармезан

Брускетта с пармской шейкой

330 г

420 ₽

Чиабатта, пармская шейка, твороженный сыр, соус бальзамик, помидор черри, рукола

Брускетта с семгой слабой соли

270 г

360 ₽

Чиабатта, семга слабой соли, сыр твороженный, рукола, апельсин

Горячие закуски

Жульен из подосиновиков

170 г

250 ₽

подосиновики, шампиньоны, сливки, лук репчатый, сыр Гауда

Сырные шарики

100 г

180 ₽

сыр Гауда, яйцо, панировка, чеснок, специи

Баклажаны по-тайски

280 г

280 ₽

баклажаны, помидоры, кунжут, зелень, соус

Колбаски сальса

120/30 г

320 ₽

охотничьи колбаски обжаренные в соусе сальса, подаются с обжаренным тостовым ржаным хлебом

ПутИн

180/30 г

220 ₽

картофель фри, обжаренный с беконом под сырным соусом "солнце Мехико"

Ассорти печеных сыров

450/60 г

530 ₽

запеченные сыры фетакса, гауда, моцарелла, сулугуни, в хрустящей корочке с малиновым соусом

Супы

Суп пюре из грибов

300 г

350 ₽

белые грибы, шампиньоны, лук, сливки

Уха по-карельски

300 г

350 ₽

семга, чилийский сибас, морковь, картофель, сливки

Салаты

Цезарь с курицей

320 г

370 ₽

романо, соус цезарь, гренки из белово хлеба, помидоры черри, перепелиное яйцо, куриное филе на гриле, пармезан

Цезарь с лангустинами

300 г

410 ₽

романо, соус цезарь, гренки из белово хлеба, помидоры черри, лангустины, пармезан

Теплый салат с говяжьей вырезкой и соусом гамадари

200 г

550 ₽

говяжья вырезка,микс салата,помидоры черри, кунжутный соус Гамадари

Рукколла с лангустинами

200 г

450 ₽

руккола, соус лимонный, пармезан, соус лимонный, кедровый орех, лангустины, томаты черри

Гриль-салат

210 г

250 ₽

овощи гриль, микс салата, лимонный соус, соус бальзамик

Априори

250 г

520 ₽

шампиньоны, карнюшоны, болгарский перец, красный лук, говяжья вырезка, майонез, перепелиное яйцо, айсберг, лепешка тортилья

Основные блюда

580/200 г

990 ₽

Рулька свиная, тушеная капуста, помидоры черри

Домашние фетучини с подосиновиками

250 г

360 ₽

фетучини собственного производства в сливочном соусе с подосиновиками, вяленными помидорами и пармезаном.

150/150 г

540 ₽

мраморная говядина, лук, шампиньоны, сливки, картофельным пюре

Медальоны из говядины фламб

150/60 г

700 ₽

говяжьи медальоны на подушке из печеных овощей, фламбированные коньяком

Форель запеченая с картофелем в конверте

150/120 г

450 ₽

речная форель, мини картофель

Гриль бар

Свиная отбивная

250/150/40 г

540 ₽

Свиная шейка, овощи гриль, соус шашлычный

Шашлыки

230/100/40 г

из телятины

550 ₽

из свинины

410 ₽

из курицы

310 ₽

из баранины

510 ₽

Стейки

Рибай

270 г

1700 ₽

толстый край, перечный соус

Стриплоен

250 г

1500 ₽

тонкий край, перечный соус

Филе Миньон

250 г

1400 ₽

вырезка говяжья, перечный соус

Денвер

250 г

960 ₽

лопатка, перечный соус

Стейк мясника

250 г

1000 ₽

средняя часть диафрагмы, перечный соус

Стейк Мачете

250 г

840 ₽

внешняя часть диафрагмы, перечный соус

Колбаски

Колбаска

220/150 г

подается с картофелем по-деревенски, сладкой горчицей, сливочным хреном

баранья

400 ₽

телячья

420 ₽

свиная

400 ₽

Закуски на компанию

Колбасный Бум

1100 г

1300 ₽

4 вида колбасок, двойная порция картофеля по- деревески, сладкая горчица, сливочный хрен, соус шашлычный

Великолепная четверка

920/300/90 г

1500 ₽

4 вида шашлыка либо 3 вида шашлыка и люля-кебаб, мини-картофель с курдюком печеный 2 порции, аджика, шашлычный соус 3 порции

Гриль на компанию

760/100 г

1800 ₽

медальоны свинные, медальоны говяжьи, куриная грудка, овощи гриль, стейк из семги

Малая пивная тарелка

300/90 г

400 ₽

чесночные гренки, сырные шарики, начос, подается с тремя соусами: блю чиз, малиновый, мексиканская сальса

Большая пивная тарелка

830/90 г

1000 ₽

Кольца кальмаров в кляре, гренки чесночные, сырные шарики, колбаска

Бургеры

"Умри но не сейчас"

1000/300/50 г

1100 ₽

Бургер из 6-ти говяжьих котлет, с сыром и овощами, двойная порция картошки с сырным соусом

Бургер-гриль Б&М

380/150/40 г

420 ₽

булочка черная, соус кисло-сладкий, котлета говяжья двойная, сладкая горчица, огурцы маринованные, помидоры бакинские, салат Айсберг, сыр Чеддер. Подается с картофелнм фри и кетчупом.

Kaltes Büfett

Sauce Tartar aus Rindfleisch

240 g

650 ₽

marmoriertes Rindfleisch, fein geschnitten, Wachtelei, Kaper, marinierte Gurken, Dijosenf, Schalottenzwiebel, Parmesan

Bruschetta mit Parma-Kamm

330 g

420 ₽

Ciabatta, Parma-Kamm, Quarkkäse, Soße Balsamessig, Kirschtomaten, Rukola

Bruschetta mit leicht gesalzenem Lachs

270 g

360 ₽

Ciabatta, leicht gesalzener Lachs, Quarkkäse, Rukola, Orange

Warme Vorspeisen

Julienne aus Rotkappen

170 g

250 ₽

Rotkappen, Champignons, Sahne, Knollenzwiebel, Käse Gouda

Käsebälle

100 g

180 ₽

Käse Gouda, Ei, Paneirung, Knoblauch, Gewürze

Eierfrüchte auf thailandisch

280 g

280 ₽

Eierfrüchte, Tomaten, Sesam, Gemüsekräuter, Soße

Würstchen Salsa

120/30 g

320 ₽

Jägerwürstchen, geröstet in Soße Salsa, serviert mit geröstetem Roggen-Toastbrot

Putin (die zweite Silbe ist unbedingt betont)

180/30 g

220 ₽

Pommes frites, geröstet mit Bacon unter Käse-Soße "Sonne von Mexico-Stadt"

Plätte mit gebackenen Käsen

450/60 g

530 ₽

gebackene Käsen Fetakaas, Gouda, Mozarella, Sulguni in der knisternden Kruste mit Himbeeren-Soße

Suppen

Cremesuppe aus Pilzen

300 g

350 ₽

Eispilze, Champignons, Zwiebeln, Sahne

Fischsuppe auf karelische Weise

300 g

350 ₽

Lachs, Chilenischer Seebarsch, Karotte, Kartoffeln, Sahne

Salate

Caesar mit Huhn

320 g

370 ₽

Romano, Soße Caesar, Röstbrot aus Weißbrot, Kirschtomaten, Wachtelei, gegrilltes Hühnerfilet, Parmesan

Caesar mit Scampis

300 g

410 ₽

Romano, Soße Caesar, Röstbrot aus Weißbrot, Kirschtomaten, Scampis, Parmesan

Warmer Salat mit Rindlendenstück und Soße Goma Dare

200 g

550 ₽

Rindlendenstück, Mischung der Salate, Kirschtomaten, Sesamsoße Goma Dare

Rukola mit Scampis

200 g

450 ₽

Rukola, Zitronensoße, Parmesan, Zitronensoße, Zirbelnuß, Scampis, Kirschtomaten

Grillen-Salat

210 g

250 ₽

Gegrillte Gemüse, Mischung der Salaten, Zitronensoße, Soße Balsamessig

A priori

250 g

520 ₽

Champignons, Essiggurken, Paprika, rote Zwiebel, Rindlendenstück, Mayonnaise, Wachtelei, Iceberg, Flachbrot Tortilla

Hauptgerichte

580/200 g

990 ₽

Schweinehachse, Schmorkohl, Kirschtomaten

Hausgemachte Fettuccine mit Rotkappen

250 g

360 ₽

Selbstgekochte Fettuccine in Sahnen-Soße mit Rotkappen, Trockentomaten und Parmesan

150/150 g

540 ₽

marmoriertes Rindfleisch, Zwiebeln, Champignons, Sahne, Stampfkartoffeln

Medaillons aus Rindfleisch flambé

150/60 g

700 ₽

Medaillons aus Rindfleisch auf dem Kissen aus gebackenen Gemüsen, flambiert mit Kognak

Gebackene Forellen mit Kartoffeln im Umschlag

150/120 g

450 ₽

Flussforelle, Mini-Kartoffeln

Grillen-Bar

Schweinesteak

250/150/40 g

540 ₽

Schweinekamm, gegrillte Gemüse, Schaschlik-Soße

Schaschlik

230/100/40 g

aus dem Kalbfleisch

550 ₽

aus Schweinefleisch

410 ₽

aus dem Huhn

310 ₽

aus dem Hammelfleisch

510 ₽

Steaks

Rippenauge

270 g

1700 ₽

Fehlrippe, Pfeffersoße

Striploin

250 g

1500 ₽

Rostbraten, Pfeffersoße

Mignon-Filet

250 g

1400 ₽

Rindlendenstück, Pfeffersoße

Denver

250 g

960 ₽

Schulterstück, Pfeffersoße

Fleischersteak

250 g

1000 ₽

Mittleres Teil des Kronenfleisches, Pfeffersoße

Steak Machete

250 g

840 ₽

Äußeres Teil des Kronenfleisches, Pfeffersoße

Würstchen

220/150 g

Würstchen, Kartoffeln, gekocht auf bäuerliche Weise, süßer Senf, Sahnemeerrettich

aus Hammelfleisch

400 ₽

aus Kalbfleisch

420 ₽

aus Schweinefleisch

400 ₽

Vorspeisen für die Gesellschaft

Wurst-Boom

1100 g

1300 ₽

4 Arten der Würstchen, Doppelportion der Kartoffeln, gekocht auf bäuerliche Weise, süßer Senf, Sahnemeerrettich, Schaschlik-Soße

Die brilliante Vier

920/300/90 g

1500 ₽

4 Arten des Schaschliks oder 3 Arten des Schaschliks und Lulah Kebab, gebackene Mini-Kartoffeln mit Fettsteiß 2 Portionen, Adschika, Schaschlik-Soße 3 Portionen

Gegrilltes Fleisch für die Gesellschaft

760/100 g

1800 ₽

Medaillons aus Schweinefleisch, Medaillons aus Rindfleisch, Hühnerbrust, gegrillte Gemüse, Steak aus Lachs

Kleiner Bierteller

300/90 g

400 ₽

Knoblauch-Röstbrot, Käsebälle, Nachos, mit drei Soßen serviert: blue Cheese, Himbeere-Soße, mexikanische Salsa

Großer Bierteller

830/90 g

1000 ₽

Tintenfischringe im Backteig, Knoblauch-Röstbrot, Käsebälle, Würstchen

Burger

"Stirb aber nicht jetzt"

1000/300/50 g

1100 ₽

Burger aus 6 Rindfleisch-Bouletten, mit Käse und Gemüse, Doppelportion der Kartoffeln mit Käsesoße

Gegrillter Burger B&М

380/150/40 g

420 ₽

Schwarzes Brötchen, sauersüße Soße, Doppelboulette aus Rindfleisch, süßer Senf, marinierte Gurken, Baku-Tomaten, Salat Iceberg, Cheddarkäse, Serviert mit Pommes Frites und Ketchup